Abrazame




Uuuuhhh oooohhh… yeah…

Tienes que saber, que es lo ultimo que pido
que estoy desesperado, según mis latidos
no me queda mucho, tiempo a mi favor

(bis)
y antes de perder de vista mi camino
quiero mirarte un poco, y soñar que el destino
es junto a ti mi amor

(Coro)
Quédate un segundo aquí a hacerme compañía
y quédate tantito mas, quiero sentirte mía
y abrázame….. y abrázame….y abrázame… y abrázame…

Hoy me he dado cuenta, que no había sentido
tanto miedo antes, que yo no decido
que Dios lo hace mejor

(bis)
(Coro)

Dame una razón para quedarme
yo no quiero tu compasión quiero que estés conmigo
hasta que me haya ido
y abrázame…y abrázame….y abrázame….y abrázame….

Dame una razón para quedarme

Tienes que saber que es lo ultimo que pido
que estoy desesperado según mis latidos
no me queda mucho tiempo a mi favor

Pollo Cordón Bleu


Ingredientes:

4 Milanesas de pechuga de pollo
8 Lonjas de jamón rebanado
16 Lonjas de queso amarillo rebanado
1 Huevo
Pan rallado
Palillos mondadientes de madera
Aceite comestible, suficiente para freír
Sal y pimienta.

Receta: Para 8 porciones

Preparación:

Extiende las milanesas de pollo, córtalas en 2 tiras medianas cada una y salpiméntalas. Ahora coloca sobre cada tira de pollo una lonja de queso, sobre ésta, pon una lonja de jamón y por último, otra de queso. Enrolla las tiras y las sujetas o pinchas con los palillos (te recomiendo palillos de madera porque los de plásticos se derriten en la cocción) pásala por el huevo batido y pan rallado (en ese mismo orden).

Fríelos en una sartén con abundante aceite a fuego moderado.

Una vez que observes que la fritura ha adquirido un bonito color dorado, escúrrela y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Para conseguir un plato completo, es recomendable acompañar este Cordón Blue con una verdura o ensalada. De aderezo podrías colocarle una salsa barbecue, honey mostaza, u otra salsa a tu gusto, en este caso yo use de contorno arroz blanco y tajadas.


Diarios de Motocicleta

Me declaro neutral en lo que respecta a la historia y políticas de Cuba, ese país tiene su pasado y presente, pero de algo si soy admirador, es la travesía que hicieron Ernesto CHE Guevara y Alberto Granado por toda Sur América.

Vi una película biográfica llamada “Diarios de Motocicleta” basada en los diarios de viaje de Ernesto Guevara y Alberto Granado, dirigida por Walter Salles y protagonizada por Gael García Bernal y Rodrigo de la Serna. Ganadora del Oscar (2005) a la Mejor canción original “Al otro lado del río” de Jorge Drexler, y 27 premios internacionales más.
Trata acerca del viaje realizado en 1952, inicialmente en motocicleta, a través de América del Sur por Ernesto Guevara y su amigo Alberto Granado. Durante el desarrollo de la aventura, Guevara se descubre a sí mismo transformado por sus observaciones de la vida de los empobrecidos campesinos indígenas. El camino presenta a Guevara y Granado una verdadera imagen de la identidad latinoamericana. A través de los personajes que encuentran en el camino, aprenden sobre las injusticias a las que los pobres se enfrentan y están expuestos a personas con las que nunca se habían encontrado en su ciudad natal. El viaje sirve para explorar la identidad de uno de los más memorables revolucionarios.
En el transcurrir del film (del viaje) los estratos conscientes del joven Ernesto comienzan a complejizarse, y su identidad a constituirse. El momento en el que el Che comienza a convertirse en el Che, dejando atrás a Ernesto (tímido estudiante de Medicina), de familia, novia y hábitos burgueses. Es sobre la toma de conciencia del Che de lo que habla el film de Salles. De su concientización social, su salir del cascarón familiar y social y conocer (chocarse) con otras formas de vidas posibles, y de las injustas consecuencias que estas elecciones posibles pueden acarrear. Este es el tema de la película, la excusa, la coartada de Salles para retomar el rodaje, y expandirlo más allá de las fronteras y caminos latinoamericanos.

En mi interés ante tal aventura, logré conseguir compilar una carta de Guevara enviada a su amiga Tita Infante, donde narra algunas de las experiencias vividas, este escrito está editado ya que poseía muchos errores ortográficos*.

Fuente: Adys Cupull, Froilán González. Cálida presencia. La amistad del Che y Tita Infante a través de sus cartas, Montevideo, Editorial Oriente, 1997.

Lima, Mayo de 1952

Mí querida Tita:

Seguramente le asombrará asistir a este nuevo milagro de la resurrección representado por la carta que tendrá entre manos dentro de algunos días, sin embargo, hace mucho tiempo que hubiera querido escribirle, y si no lo hice antes fue porque a un cúmulo de factores, digamos psico tiempo, se unía en gran proporción el factor económico, ya que mi desesperante situación económica hace que el sol de la estampilla se sienta inmensamente en el presupuesto (no es esto preámbulo de ningún pechazo). Afortunadamente encontramos en Lima, junto con un maestro de la lepra un espíritu comprensivo como es el Dr. Hugo Pesce, que ha solucionado la mayoría de nuestros problemas más apremiantes ($$-$$, etc.) De paso le diré que las ideas de este señor se parecen mucho a las suyas pero no es tan romántico como Ud. Creo que le interesará saber cómo diablos estoy en esto que ampulosamente se llama la Ciudad de los Virreyes, de modo que me voy a historiar: De Córdoba me fui al sur siguiendo amorosamente el camino veraniego de mi cara aspiración que descansaba en Miramar de su agitada vida invernal (observe qué claro queda el hecho paradójico de que vaya al norte por el sur, a la luz del materialismo histórico). Después de babear abundantemente, mi compañero de viaje, Alberto Granado, me arrancó del palacio de Ciprisy nos largamos a conocer el sur argentino, que será muy lindo y todo lo que quiera pero que está demasiado cerca para que ejercite mis dotes periodísticas.
En Chile, a donde entramos con la rueda izquierda, estrellamos la moto cuando no habíamos recorrido un tercio total de su longitud, de modo que a partir de un pueblo llamado Los Ángeles, demostramos el gran talento dramático que poseemos a dúo. Hasta Valparaíso llegamos por el discutido y siempre eficaz método del “dedo”, pero en puerto, Satanás metió el rabo y nos introdujo la idea de viajar de polizones; el resultado fue que nos metimos en un barquito llamado San Antonio y permanecimos día y medio en los baños. Cuando alguien se acercaba a abrir la puerta una voz cavernosa le decía: ocupado, al siguiente una meliflua vocecilla: no se puede; y cuando no había moros en la costa pasábamos al baño vecino para repetir alternadamente la contestación. A nadie se le ocurría hacer una estadística para ver quién era el ocupante de modo que podíamos haber estado 15 días cómodamente, pero Gandhi ha muerto! A las tres de la tarde del día siguiente a la partida, el capitán, despidiendo fuego por los ojos nos mandaba respectivamente a pelar papas y limpiar letrinas; desgraciadamente yo era el segundo término y la sanidad del buque estaba profundamente resentida debido al hecho demostrado de que hacía tiempo que faltaba un polizón. Al tercer día de viaje, cómodamente instalados, discutíamos de temas varios con la oficialidad sin mover un dedo y al llegar a puerto (Antofagasta) fuimos despedidos con la habitual forma “cariñosa” de los chilenos que consiste en agarrarse un peludo macanudo.
Desde ese puerto fuimos hasta uno de los yacimientos de cobre más grande del mundo, Chuquicamata; y realmente nos impresionó el rigor de la vida del obrero y su falta de defensa contra las contingencias de un trabajo peligroso como es ese. La grandeza de la planta minera está basada sobre los 10 mil cadáveres que contiene el cementerio más los miles que habrán muerto víctimas de neumoconiosis y sus enfermedades agregadas.
Cuando le pregunté a un empleado de la compañía cuánto se pagaba por accidentes que costaran la vida al obrero, su repuesta fue un encogimiento de hombros, cuyo significado exacto no pudimos precisar porque nadie conoce exactamente las leyes obreras y su aplicación, pero me imagino que no quería decir nada bueno para la familia del trabajador en esas condiciones. La policía chilena poco tiene que hacer por iniciativa propia ya que recibe directamente órdenes de los jerarcas de la compañía que fueron las encargadas de autorizar nuestra entrada al pueblo, no digamos al terreno de la mina, y en general la prensa chilena presenta el panorama minero con un desconocimiento de la realidad y una falsía que invitan realmente a reflexionar. La persecución es encarnizada e indiscriminada; tuvimos oportunidad de conversar con algunos obreros, de la más baja condición intelectual, gente que no podía ser peligrosa en ningún momento y que sin embargo deambulaba de un lado para otro sin poder conseguir trabajo porque tiene el estigma de haber pertenecido a un movimiento huelguístico declarado ilegal y sofocado por el gobierno. Las minas de salitre, sin llegar al extremo de Chuquicamata, presentan un parecido aspecto de sumisión hacia el gran capital que vuelve odiosa todas las gigantescas obras construidas en los desiertos de la región.
A Perú entramos por Tacna y de allí en línea quebrada fuimos por Puno en el lago Titicaca hasta el Cuzco, que es realmente una de las cosas importantes que queda en América del pasado precolombino. A pesar del sistemático saqueo que los conquistadores españoles primero, y los conquistadores yanquis después, ejercieron sobre sus monumentos públicos y reliquias artísticas, todavía quedan edificios que dan cuenta del extraordinario adelanto de esa civilización, hay una serie de detalles técnicos e históricos –anecdóticos que sería muy largo referirle ahora–, pero queda en pie una invitación a que conozca esa región en cuanto pueda. Cuzco mismo presenta la ansiada revancha de Viracocha sobre Jesucristo, ya que las iglesias levantadas sobre los cimientos de los antiguos templos y edificios públicos incaicos se han venido abajo vergonzosamente, durante el terremoto de 1950, mientras su base permanece indemne. Es curioso el hecho de que los aviones de la Ayuda Social que volaron aquí en esa época han hecho más por los vínculos argentino-peruanos –transcribo párrafos de un entusiasta cuzqueño– que la obra de todos los gobiernos anteriores. El hecho es que el nombre argentinos nos abre todas las puertas sin grupo.
Conocimos también Macchupicchu, que es una ciudad perdida, recién localizada hace pocos años y donde los cuatro últimos incas trataron de hacer una guerra de guerrillas contra los españoles, guerra que acabó con el martirio del último de ellos en la plaza del Cuzco. Es muy interesante porque, salvo los techos, se conserva completa y permite estudiar bien el sistema de distribución de las viviendas, los adoratorios, etc., cosa que en las ruinas cercanas a Cuzco no se puede apreciar porque el saqueo fue tan grande que sólo dejaron diseminado lo inservible para las construcciones de los españoles, de modo que eso es un matete sin pies ni cabeza. De esta región nos encaminamos, siempre por el centro del país, a visitar un leprosario que queda a unos doscientos kilómetros de la ciudad, para seguir rumbo a la montaña, que aquí se llama así a la región de la selva; estuvimos pocos días en esa región y vinimos a dar con nuestros huesos en esta gran aldea, donde hemos encontrado gente de mucho valor y donde pensamos estar una semana más. De aquí iremos hacia el “nororiente” a la región boscosa limítrofe con Colombia y Brasil, donde se encuentra el más importante de los leprosarios del país, para seguir a través de una serie de ríos colombianos hasta puerto Leguísamo, y de allí, por tierra hasta Bogotá. Me gustaría mucho tener noticias suyas en esa ciudad, donde estaré dentro de un mes y medio, aproximadamente. Ahora, Tita, viene la sección pechazos: Le incluyo la dirección de un médico peruano que es anátomo-patólogo y tiene interés en las clasificaciones del sistema nervioso de Pío del Río Ortega. Yo creo que su amigo Polack hizo una modificación y me gustaría que Ud. la consiguiera; si así no fuera, haga lo siguiente: hable a 71-9925, que es la casa de Jorge Ferrer, gran amigo mío y le dice que busque en casa esa clasificación, es un folleto que Ud. debe conocer. Si por cualquier causa fallara ese puede llamar a mi hermano Roberto, 72 -2700 y encargar que manden el librito, lo más pronto posible a Dr. Anselmo Pineda M. Jirón Pichis 307 Lima, Perú, con una tarjeta mía. Bueno, Tita, por supuesto que me dejo en el tintero —la cinta— mucho de lo que hubiera podido conversar con Ud. sobre este viaje que nos está resultando muy interesante pero hay limitaciones de tiempo en el uso de la máquina, y escribirle a mano en papel transparente sería perder el tiempo porque no me entendería nada; sólo me resta pedirle disculpas en nombre de la ignorancia por toda las faltas de ortografía* que no dudo habrá a montones y darle un fuerte abrazo de despedida epistolar; tal vez en agosto pueda conversar en Buenos Aires con Ud., pues estaría allí en esa fecha en un desesperado intento por no perder el año y recibirme de una vez. Hasta la vista, entonces. A Bogotá escríbame al Consulado, Argentino, si quiere, por supuesto.

Te invito a ver esta película u obtener el libro “Notas de viaje” escrito por el mismo Guevara.

RiquEZAS y PobrEZAS en Venezuela

Un día me canse de pensar el ¿porque mi país Venezuela no prospera y otros que tienen menos territorio y riquezas si?
Empecé mi estudio desde los años de independencia y lo que descubrí fue lo mismo, porque el solo ejemplo del terrateniente José Antonio Páez apoderándose de casi todo el territorio y cobrando impuestos a los más pobres pues se acerca a la realidad actual de cierta forma, claro tomo en cuenta que intrínsecamente en una Soberanía lo mas importante es el Pueblo, es la fuerza que impulsa todo desarrollo en cualquier índole. Dado esto, pensé que siempre ha sido esta situación, sentí impotencia y tristeza, dejé esa inquietud por esta razón. Al pasar los días estuve conversando con un amigo y volvió de pronto el tema del sub desarrollo que vive nuestra patria, me dio su opinión que en verdad me devolvió el ánimo de continuar investigando, la razón del porque no somos desarrollados si no dependientes, y lo que me respondió fue esto:

Todo es genético

- Los ingleses llegaron a colonizar el norte de América, eran gente con cultura, buscando prosperidad y orden, así logra Estados Unidos de Norte América convertirse en la mejor economía del mundo, otros ejemplos de buena colonización se encuentra Canadá y Australia.

- Los españoles llegaron a conquistar (genocidio) la parte central y sur de América.
Cristóbal Colón a diferencia de los Ingleses viajaba solo con el lumpen proletario de esa época: ladrones, violadores, vagabundos, asesinos, enfermedades, etc. contaminando genéticamente (violando a las mujeres) la Raza pura de Aborígenes americanos (Mayas, Pipiles, Aztecas, etc.) y transmitiendo genéticamente rasgos de violencia que hasta la actualidad no dejan progresar a casi toda Latinoamérica.
Actuales potencias económicas mundiales en su orden: A partir del estudio del Banco Mundial sobre 180 países en relación de sus economías y sus altos valores de PBI, el FMI categoriza las potencias caracterizadas como tales en tres bloques:

Ordenados por su Producto Bruto Interno.

1.- Los que lo superan en un billón de dólares: (datos en billones de dólares)

Estados Unidos-12,4
Japón 4,7
Alemania, 2,9
Reino Unido y Francia 2,2
China e Italia 1,8
España y Canadá 1,1

2.- Entre medio billón y 1 billón (datos en miles de millones de dólares)

Rusia e India 755
Brasil y Corea del Sur 725
México 710
Australia 690
Holanda 630

3.- PBI entre 250 y 500 mil millones de dólares (datos en miles de millones de dólares)

Bélgica, Suiza y Suecia 380
Taiwán, Turquía, Austria y Polonia entre 310 y 345
Afganistán, Noruega, Arabia Saudita, Indonesia y Dinamarca entre 265 y 295.

Como podrán notar la mayoría desarrollados son europeos, asiáticos y en vías solo dos latinos, porque desde la colonización esto ha sido una cadena que nunca se ha roto, pero todavía no entiendo cómo es que Venezuela tiene tantas riquezas en recursos y en dólares, y existe tanta pobreza y atraso en desarrollo, teniendo tantos paradigmas de excelentes economías en otros países y no imitarlos y hasta mejorarlos si no que sigue la misma práctica política desde los tiempos del General Páez, así digan, prometan, excusándose culpando a otros gobiernos, en fin, no se ve prosperidad, todo es un protocolo convertido en rosca que trae más atraso a nuestras vidas y necesidades. Estas causas traen índice de emigración, descontrol social, poca felicidad para muchos y mucha felicidad para unos pocos venezolanos.

Le pido a Dios que pronto tenga un excelente empleo, una oportunidad para adquirir una vivienda y un vehículo básico, para darles garantías a mi familia y también lo deseo para todos mis hermanos compatriotas, AMÉN.
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