Huawei P8 Lite Características y opiniones


Foto: Androidsis
El Huawei P8 Lite pesa 131 g y tiene un grosor de 7.7 mm, mientras que mide 70.6 mm de alto y 143 mm de ancho.

 
Pantalla

 
Tamaño 5 pulgadas

Tipo IPS

Resolución 1280x720

Densidad de píxeles 294 ppp

La pantalla del Huawei P8 Lite tiene un tamaño de 5 pulgadas y cuenta con una resolución de 1280x720. Hablamos de una pantalla IPS. La densidad de píxeles, que se mide en puntos por pulgada, es de 294 ppp.

 
Hardware y rendimiento

 
Procesador HiSilicon Kirin 620

CPU Cortex A53

Núcleos 8

Velocidad 1.2 GHz

GPU ARM Mali-450 MP4

Memoria RAM 2 GB

Memoria Interna 16 GB

Ampliación por MicroSD SÍ

Hasta 128 GB

El Huawei P8 Lite trabaja con un cpu Cortex A53 de 8 núcleos que alcanza una velocidad de reloj de 1.2 GHz. Más características técnicas: en el apartado de memoria, contamos con 2 GB de memoria RAM y 16 GB para almacenamiento de archivos, apps y datos. La memoria de almacenamiento se puede ampliar vía microSD.

 
Software

 
Sistema operativo Android

Versión SO 5.0.2

Capa de personalización Emotion 3.1 UI

Radio FM SÍ

El Huawei P8 Lite corre la versión 5.0.2 de Android. Como otros modelos de Huawei, cuenta también con una capa de personalización del sistema operativo, en este caso Emotion 3.1 UI.

 
Cámara

 
Cámara principal

Resolución 13 megapíxeles

Flash LED Dual

Vídeo Full HD 1080p

Características Geo-tagging, AutoFocus, detección de rostros, fotografía panorámica, HDR

La cámara principal, o trasera, del P8 Lite tiene una resolución de 13 megapíxeles. Cuenta además con Flash LED Dual. En cuanto a vídeo, es capaz de grabar a resolución Full HD 1080p. En cuanto a la cámara frontal, para selfies o videoconferencia, la resolución es de 5 megapíxeles.

 
Cámara frontal
 

Resolución 5 megapíxeles

Sin Flash

 
Batería

 
Capacidad 2200 mAh

Duración en conversación 20 h

Duración stand-by 600 h

Extraible NO

Según Huawei, este P8 Lite tiene una autonomía en stand-by de 600 h. En conversación, puede durar hasta 20 h. La batería no es extraíble, por lo que no puedes reemplazarla si se desgasta o estropea. La capacidad de la batería del P8 Lite es de 2200 mAh.

 
Conectividad

 
NFC SÍ

Bluetooth v4.1, A2DP

WiFi 802.11 b/g/n

USB microUSB v2.0

Carga inalámbrica NO

Tipo de tarjeta SIM microsim,nanosim

Dual Sim SÍ

Dual SIM 4G SÍ

Redes 2G (GSM) 850 / 900 / 1800 / 1900

Redes 3G (HSDPA) 850 / 900 / 1900 / 2100

Compatible 3G

Redes 4G (LTE) 800 / 900 / 1800 / 2100 / 2600

Compatible 4G
 
Foto: Huawei

 Gama media con pretensiones
 
Que Huawei se ha ganado por derecho propio un lugar entre los principales fabricantes de móviles está ya fuera de toda duda. El Huawei P8 que analizamos recientemente, ha logrado alcanzar una notoriedad y expectación que poco o nada tiene que envidiar a marcas como Samsung, HTC o Apple.

Pese a todo, el fabricante chino es sabedor de que es en las gamas medias donde se producen las verdaderas batallas, prueba de ello es que no dudo en presentar, casi de forma paralela a su buque insignia, este Huawei P8 Lite que hoy llevamos a análisis, un modelo que en muy poco tiempo ha logrado acaparar tanta, o más atención incluso, que su hermano mayor.

En cuanto a conectividad, podemos contarte que el Huawei P8 Lite utiliza una tarjeta microsim, nanosim. Es además Dual SIM, por lo que puedes utilizar dos tarjetas al mismo tiempo. Es además Dual SIM 4G, por lo que puedes utilizar dos tarjetas con datos 4G al mismo tiempo. Este Huawei P8 Lite es compatible con las redes 4G. Cuenta también con conexión NFC.

Una receta que mezcla una construcción sólida con un diseño elegante y estilizado, unido a una generosa pantalla y unas buenas expectativas de cámara, coronadas con un atractivo precio, dotan a este Huawei P8 Lite de todos los ingredientes necesarios para arrasar dentro de la gama media.

 
Diseño

 
A nivel de diseño el Huawei P8 Lite mantiene algunos elementos del P8 original, que incluso pueden llegar a engañar en un primer vistazo, aunque en una comparación directa las diferencias entre el Huawei P8 Lite y el Huawei P8, son más que evidentes.

 
Foto: YouTube

El P8 Lite mantiene el cuerpo unibody, aunque ejecutado de una forma muy diferente, ya que pasamos de la estructura metálica del P8 a un esqueleto de plástico pulido efecto metálico (muy bien trabajado y que incluso llegó a engañarnos a primera vista, aunque carece del frío tacto del metal, lo que le acaba dilatando) rematado por una tapa trasera de policarbonato mate con un efecto rallado bastante elegante disponible en negro, blanco, gris y dorado, y una cubierta también de plástico que, junto al cristal Gorilla Glass 3 (y la lámina de protección de plástico integrada de fábrica) protege su generosa pantalla de nada menos que 5 pulgadas.

Y es que la pantalla es uno de los elementos más destacados y protagonistas de esta review del Huawei P8 Lite, no ya por su resolución y calidad, algo que matizaremos más adelante, sino por su propio tamaño, mayor de lo habitual en las versiones Lite o Mini de otros fabricantes y que sólo dista 0,2 pulgadas con respecto a su hermano mayor.

El resultado es un cuerpo ligeramente más pequeño, aunque más voluminoso (7,7 mm), que unido al uso del plástico le confieren una sensación menos premium. Pese a ello, el P8 Lite sobresale frente a su competencia dentro de la gama media económica por su buen acabado y refinado diseño.

Y es que el Huawei P8 Lite se siente muy cómodo, con un buen equilibrio entre tamaño y peso (131 gramos), robusto y fácil de manejar incluso con una mano.

No dispone de botones frontal, ni físicos ni táctiles, lo que con muchas aplicaciones reduce el área útil real de la pantalla, una pantalla que, por cierto, está rodea por un generoso marco negro un tanto incomprensible. Justo encima de la misma se sitúa el altavoz, la cámara frontal para selfies de 5 MPX, y el sensor de iluminación.

En la parte trasera encontramos la cámara principal de 13 MPX con flash LED, la tapa trasera pese a estar fabricada en plástico resulta elegante y tiene un tacto muy agradable. Además, lo más me ha gustado, es inmune a las huellas.

Como hemos podido comprobar y disfrutar en esta prueba del Huawei P8 Lite, éste cuenta con doble ranura para tarjetas SIM (Micro SIM LTE 4G + Nano SIM 2G), una de ellas compartida con la tarjeta microSD que permite aumentar sus escasos 16 GB de almacenamiento interno (de los cuales sólo 10,38 GB están disponibles) con hasta 32 GB extra.

El botón de encendido se sitúan en la parte derecha casi en la mitad del terminal, una posición bastante cómoda para encender y apagar la pantalla con el pulgar, justo encima están los controles de volumen.

En la parte inferior del Huawei P8 Lite, flanqueando el conector micro USB, se encuentran las dos salidas de sonido del altavoz mono integrado, que arroja un sonido claro y potente gracias al nuevo amplificador Smart Power Amplifier, aunque falto de graves y, para mi gusto, un poco estridente. Pese a ello, mejora ligeramente la calidad de sonido habitual dentro de su gama de precio, aunque está lejos de las propuestas de otros fabricantes como HTC.

 
Pantalla

 
El Huawei P8 Lite cuenta con una pantalla de 5 pulgadas con panel LCD IPS de 1.280 x720 píxeles de resolución (294 ppp). Aunque no alcanza a los niveles de definición de su hermano mayor, las sensaciones son buenas teniendo en cuenta la gama de producto en la que nos movemos.

Los textos e iconos, si realizamos inspección a conciencia, no se muestran espacialmente definidos, y se perciben claramente limitaciones a la hora de representar detalles en las imágenes, pero es algo que para la mayoría de mortales, y en el día a día, pasa totalmente desapercibido.

Tal vez el mayor pecado de la pantalla del Huawei P8 Lite sea el nivel de brillo, algo limitado en lo que a su nivel máximo se refiere, lo que provoca unos blancos apagados pero que, sorprendentemente, no le afecta en exceso a la hora de visualizar la pantalla en exteriores donde, sin ser óptimo, se desenvuelve bastante bien.

En cuanto al gamut de color la pantalla del Huawei P8 Lite muestra una clara tendencia hacia los colores fríos, tal vez en exceso, con blancos azulados y una gama de colores cálidos (sobre todo los rojos) muy desvirtuada. Lamentablemente no contamos con ninguna forma de poder cambiar al temperatura de color.

A pesar de incorporar un panel LCD ISP, los ángulos de visión del este P8 Lite son bastante mejorables, la mencionadas limitaciones de brillo hacen que fuera de ángulo de visión frontal la pantalla se ensombrezca en exceso.

Pese a los inconvenientes mencionados la pantalla del P8 Lite cumple con suficiencia, tanto en el día a día como a la hora de disfrutar de juegos o vídeos.

 
Cámara

 
El Huawei P8 Lite cuenta con una cámara principal con un sensor BSI de Sony de 13 MPX con una óptica focal fija con rango de apertura f/2.2, flash LED y estabilizador digital. La cámara se puede activar desde la pantalla bloqueada con una doble pulsación de la tecla para bajar el volumen, aunque su tiempo de reacción dista mucho del visto en otros modelos como el Samsung Galaxy S6 o el LG G4, que también incluyen modos de acceso rápido similares.
 
Foto: Androidsis
 
La interfaz de la cámara recuerda mucho a la del iPhone, tanto en aspecto como en la disposición y la forma de acceder a las distintas funcionalidades.

En la interfaz principal encontramos acceso directo a dos modos fotográficos: belleza (con el que podemos añadir un filtro de hasta 10 niveles para suavizar los tonos de piel) y Foto o modo automático. Además de dos modos de vídeo: “Vídeo” con el que poder grabar hasta una resolución de 1080p, y “Secuencias” para crear vídeos acelerados o Time Lapse.

A todos estos modos es posible aplicarles hasta 9 filtros de imagen distintos en tiempo real que se activan tocando el icono correspondiente que, por cierto, es idéntico al de la galería de fotos de iOS 8.

Tocando la pantalla identificaremos el punto de enfoque, podremos bloquearlo manteniendo la pulsación y deslizando el dedo arriba o abajo se puede ajustar la compensación de la exposición ¿te suena?

El enfoque de la cámara del Huawei P8 Lite es ágil, y el tiempo captura sorprendentemente rápido, incluso en el modos ráfaga (de hasta 10 fotos dejando el botón de disparo pulsado), no así el cambio entre los diferentes modos de cámara, bastante perezoso e impreciso, en ocasiones incluso, desesperante.

La cámara del P8 Lite también permite realizar imágenes HDR, tomar fotos panorámicas, realizar notas de audio, insertar una marca de agua, e incorpora un modo que selecciona la mejor imagen de entre 10 capturas, aunque para acceder ellos hay que presionar el icono de la parte superior izquierda.

Desde allí también tendremos acceso a los ajustes, que por cierto sólo se muestran en vertical, donde encontramos opciones interesantes, como el enfoque por seguimiento de objetos, el obturador por sonrisa, el temporizar o la forma de operar de la tecla de volumen.

Además, la parte más interesante, encontramos una parte ajustes avanzados para fotógrafos, donde podremos ajustar parámetros como la ISO, el balance de blancos o los ajustes de exposición, saturación, contraste y brillo de las imágenes. No son controles manuales, pero si permiten que nos impliquemos un poco más en los resultados finales.

En líneas generales los resultados de la cámara de este Huawei P8 Lite son muy satisfactorios, especialmente en las imágenes al aire libre con buena iluminación que muestran buen nivel de detalle aunque colores un tanto apagados y algo "tristes".

También se perciben problemas a la hora de definir el rango dinámico por parte del software de la cámara. En ciertas situaciones, como zonas de fuertes sombras y contrastes intensos como, por ejemplo, un atardecer, hay que tirar de la compensación de la exposición para lograr un buen resultado.

En interiores o condiciones de poca luz la cámara del P8 Lite saca a relucir su potente óptica f2.2 que es capaz de aprovechar al máximo la poca luz existente, pese a ello las imágenes nocturnas reducen considerablemente su definición, el enfoque es más impreciso y los colores se muestran más lavados y blanquecinos.

 
Hardware y rendimiento

 
En el interior de este Huawei P8 Lite que hoy llevamos a análisis, encontramos un procesador de 64 bits Hisilicon Kirin 620 de ocho núcleos a 1,2 GHz con una GPU Mali 450MP y 2 GB de RAM.

Con ellos el Huawei P8 Lite consigue una experiencia de uso en el día a día bastante satisfactoria, sin lags o retardos de consideración (aunque cambiar de pantalla en formato horizontal a vertical, y viceversa, le cuesta horrores) al navegar por sus menús o realizar tareas comunes como escuchar música, navegar o consultar y leer correos electrónicos.

En los test de rendimiento empíricos como AnTuTu (32.116) o Geekbench (586/2.637) el P8 Lite ofreció unos resultados modestos que lo sitúan en la órbita del Nexus 5, ligeramente por debajo del LG G3 y por encima de uno de sus mayores rivales dentro de su gama de precio, el Alcatel OneTouch Idol 3.

Donde realmente sufre, y se perciben la limitaciones de rendimiento de este Huawei P8 Lite es a la hora de mostrar y mover gráficos complejos de su limitada GPU Mali 450 M. Así lo demuestran los benchmark GFX Bench y 3Dmark donde el “pobre” P8 Lite sufre incluso para lograr terminar la versión intermedia (Ice Strom Extreme) de 3Dmark con sólo 2.302 puntos.

Esto no quiere decir que no se puedan ejecutar aplicaciones de altas exigencias gráficas o juegos recientes, ya que no tuvimos problemas con juegos como Real Racing 3 o Contract Kill 2, pero sí que puedes encontrarte con una experiencia de uso menos satisfactoria. Eso sí, sin calentones o subidas imprecisas de temperatura, aspecto en el que el P8 Lite se comporta a las mil maravillas.

 
Batería y conectividad

 
La batería del Huawei P8 Lite tiene una capacidad de 2.200 mAh, un tanto escasa a priori teniendo en cuanta el tamaño de la pantalla. En un uso diario la batería aguante sin problemas un día de uso completo sin grandes inconvenientes, aunque sin forzar en exceso y jugando sólo de forma esporádica.

Para alargar la vida de la batería el P8 Lite cuenta con una sistema de control de la energía dentro de los ajustes de sistema con dos perfiles de ahorro energético: Ultra, que deja las funcionalidades al mínimo, e Inteligente, que optimiza el rendimiento de la CPU y las redes. Además, nos brinda una serie de consejos para alargar la vida de la batería que se puede activar con tan solo pulsar un botón.

Lo más “problemático” es el tiempo de carga de la batería, excesivamente lento una vez se agota por completo. Más de 3 horas de carga para llegar al 100% es un tiempo excesivo para una batería tan pequeña (probamos incluso con varios cargadores de mayor amperaje, pero no solucionamos nada).

En cuanto a conectividad, el P8 Lite viene bien servido, y salvo la opción WiFi ac, dispone de conectividad casi completa con conexión LTE 4G hasta 150 Mbps (sólo para unas de las tarjetas SIM), WiFi 802.11 b/g/n, Bluetooth 4.0 y NFC.

 
Android Lollipop 5.0 con EMUI 3.1

 
Amor y odio a partes iguales en la experiencia de uso con EMUI 3.0, la capa de personalización de Android Lollipop 5.0 que integra este Huawei P8 Lite, que como característica más destacada, elimina el panel de aplicaciones tradicionales poniendo todos los iconos en la pantalla de inicio. ¿Te suena? Sí, exactamente igual que iOS de Apple.
 
Foto: Notebookcheck

El resultado es una interfaz un tanto confusa, que resultará desordenada (pese a su simpleza) para todo aquel que venga de un entorno Android tradicional. Los iconos son muy minimalistas con aspecto redondeado y colorido, que a muchos les resulta excesivamente infantil, cuestión de gustos.

En la superficie, el EMUI 3.1 del Huawei P8 Lite cuenta con todas las funciones y cualidades de cualquier smartphone Android, con utilidades propias interesantes como la navegación con una sola mano, la posibilidad  de rechazar llamadas volteando la pantalla, dibujar letras para abrir aplicaciones o la radio FM, pero tal vez la interfaz y la forma de organizar los elementos “traicionen” parte de la filosofía y los valores Android, algo que puede no convencer a muchos.

Por último indicar la presencia del "Administrador del teléfono", una aplicación que permite, entre otras funciones, optimizarla memoria RAM, liberar especio en el disco, establecer filtros para llamadas y mensajes, activar el sistema de ahorro de energía, gestionar las notificaciones o bloquear ciertas apps. Una aplicación muy útil que destaca dentro del excesivo bloatware instalado, tanto de marca como de terceros, que instala de serie este Huawei P8 Lite.

 
Conclusiones

 
Tras este análisis del Huawei P8 Lite ya estamos en disposición de realizar una valoración certera del mismo.

El P8 Lite se posiciona como una de las alternativas más solventes dentro de la gama media. El buen comportamiento de su cámara, unido a una pantalla generosa en tamaño, un diseño bien resuelto y elegante, y un precio muy competitivo, son argumentos suficientes para recomendar su compra para aquellos que prefieren vivir alejados de la gama alta, pero no están dispuestos a tirar su dinero.

 
Fuente: computerhoy.com

Dulce de Lechosa con Piña


Foto: 800noticias.com

 El dulce de lechosa es un postre que siempre ha estado presente en la mesa de los venezolanos y en la temporada navideña más aún. Lo podemos comer como postre después de una deliciosa comida o simplemente ofrecerlo a las visitas como cortesía en cualquier momento del día.
 
Ingredientes:

 
 2 kg. de lechosa verde

 1 piña mediana rallada

 1  papelón entero o rallado

 1 taza de azúcar blanca

 1 cucharadita de bicarbonato

 Agua

 Clavos de olor al gusto

 
Preparación

 Se lavan bien y se pelan la lechosa y la piña, luego se corta la lechosa en tajadas gruesas y la piña se ralla por los huecos grandes del rallador (otra forma de presentación es rallando también la lechosa) posteriormente se coloca la lechosa troceada en una olla grande con agua y bicarbonato y se dejan remojando toda la noche, para que se mantengan firmes. Al día siguiente, se desecha el agua del remojo, se lavan las tajadas y se escurren en un colador hasta que queden bien secas. Cocinamos el papelón aparte, en una olla usando una tasa agua, al disolverse lo filtramos con un colador para sacar residuos que traen de su fabricación, y lo reservamos. Se coloca la lechosa a hervir junto con la canela y los clavitos, a la media hora se le agrega el papelón y el azúcar, se deja hervir por una hora y media aproximada. Después de estos pasos se agrega la piña rallada (si es necesario agregar un poco más de agua si la piña no tiene mucho jugo) colocar a fuego lento por media hora más, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. El dulce queda listo cuando estén suaves las tajadas y esté a punta de caramelo, es decir cuando al revolver y levantar la cuchara de madera se forma una línea semejante al hilo de coser y se haya formado un rico melao. Esta receta no necesita de mucha agua, ya que en la cocción la piña suelta algo de jugo. Se prueba y si está listo se baja del fuego de inmediato.

Dejar enfriar y puede conservarse en frascos de vidrios medianos para irlos utilizando y servirlos cuando se desee.

 

Para el manjar blanco
 

 Ingredientes:

1 litro de leche

1 taza de azúcar
 
Maizena o fécula de maíz


Preparación:

 Poner a hervir la leche con el azúcar, excepto una taza de leche que vas a reservar en un vaso o pocillo. Luego, se agregan 3 cucharadas soperas de maizena a la leche del vaso y mezclar bien.

Cuando la leche con el azúcar estén en ebullición, agregarle poco a poco la mezcla de leche con la maizena, batiendo con una cuchara de palo para que no se forme grumos. Cuando esta mezcla este espesa, retirar del fuego y se deja enfriar hasta que se compacte y forme como una especie de flan o gelatina blanca.

La última del 2016, resumen del año


 
Como todos los años hago un breve resumen, aquí doy mi opinión de cómo me pareció este año 2016.

 

Te confieso que este año que está a días de culminar, no tengo mucho que contar, porque no obtuve muchos logros, es más podría decir que obtuve pérdidas enormes, que me atrevo a decir que me declaro en banca rota.

 

Por lo menos estoy vivo, con mala salud, pero aquí estoy para testimonio de que Dios quiere que continúe, y mi familia está también, en lo que cabe, luchando y apoyándonos.

 

¿En lo que respecta de como veo a Venezuela?

 

Te podrás imaginar que hemos llegado al extremo de que el solo pronunciar el nombre de nuestro país, se viene a la mente a cualquiera una tristeza y rabia de lo que hemos llegado, a estas alturas, a estos tiempos, y peor aún, que veo que la mayoría se niega a aprender de estos errores cometidos y de esta grave situación que atravesamos los venezolanos.

 

Declaro como abogado que no hay Estado de Derecho, que estoy o estamos en una situación de dictadura, totalitaria, represiva, estatista, inconstitucional desde el punto de vista de cómo se ha llegado a instaurar, violador de los derechos fundamentales que todo ser humano necesita para vivir, que aquí ya usamos la palabra ‘’sobrevivir’’. En Venezuela se vive una anarquía en todo ámbito, que si estamos donde estamos, acostados, viendo tv restringida, caminando por la calle, transitando en un vehículo, es porque en algún momento se hacía cumplir las normas y leyes, que regulaban el control de los ciudadanos, pues nos quedó la costumbre, porque si nos resetearan la mente como los equipos electrónicos, terminaríamos de vivir en una especie de jungla de animales salvajes donde sobrevive el más apto, ¿o es que acaso piensas de que estamos así?

 

De todo esto malo, he aprendido mucho, que lo que me da tristeza es que mis paisanos venezolanos no han aprendido y tampoco se han ubicado de lo que estipula la Constitución, en lo que debe ser, los políticos no son dueños, ni líderes, ni solucionadores de problemas, porque aquí la total responsabilidad recae en los propios ciudadanos venezolanos, que según expresa la mencionada Carta Magna, la Soberanía reside en el pueblo; pero aquí ocurre lo contrario, se les ha brindado facilidades a los políticos para que hagan y deshagan; aquí se ha aprendido es que ya que hay necesidad, buscar al informalismo, evadiendo leyes y el control de una ciudad o país, ¿Qué desarrollo puede traer esto?

 

Muchos aplauden esto, hasta palmadas en el hombro dan a estos buhoneros emprendedores, que dicen ser ‘’oportunistas a pesar de la actual situación’’ yo no aplaudo esto, porque el deber ser es seguir una evolución, siguiendo normas ¿de que todo comienzo es así, comenzando en lo informal? pero con la perspectiva de llegar a la formalidad, un registro de comercio, un registro fiscal, etc., pues no, un rancho tarantín, ocupando media calle y hasta aceras, que las autoridades municipales no controlan como se debería, esta nación necesita de progreso.

 

Aquí la situación de diáspora es alarmante, y todo lo que ocurre a los venezolanos es impulsado por este régimen dictatorial ¿Y cómo lo logran? ¿cómo hacen para que se vayan del país? Porque estos conocen muy bien el carácter del venezolano, sus gustos, sus necesidades, y es allí donde ellos utilizan herramientas para hacer cumplir tus derechos o limitarte, reprimir tus derechos con el fin de obtener sus fines personales, de obtención de poder, para estos en vez de tener temores y limitaciones de una contraloría o poder público, pues es al revés, esto en todos los países lo definen como abuso de poder o dictadura; los cierre fronterizos, la inflación, el control de divisas, la delincuencia y tantas causas más, todo esto impulsa la emigración.

 

En lo económico siempre he expresado a través de los años, de que estos dos últimos gobiernos, buscan implementar el modelo castrocomunista, con el fin de apoderarse de nuestras riquezas, declarando supuestas reparticiones de beneficios que en verdad son limosnas humillantes, siendo nosotros jefes y dueños de esta tierra.

 


De lo que he leído este año, puedo llegar a la conclusión, de que este país es el menos desarrollado de todo el continente, hasta podría decir del mundo, porque a estos tiempos, a estos años, se deje montar una dictadura, y peor aún, que no la quitamos o eliminamos con tantos medios y normas de la Constitución por imponer, ya que estos delincuentes se han impuesto, evadiendo y violando lo que dice sus artículos, como el caso del Referendo Revocatorio, que podría decir de que mientras estás leyendo esto, pudiéramos ir ahora mismo todos a la avenida Urdaneta norte buscando el Palacio de Miraflores, y sacar a este responsable, a este personaje mamarracho de este importante cargo, suena complicado, pero nos han metido miedo mediante represión, pero te digo y con seguridad, que este régimen pende de un hilito, testimonio es de la actualidad, la improvisación de retirar de circulación los billetes de 100 Bs, las consecuencias que trajo esto, el ardor que causó y que a una semana todavía estén los ánimos prendidos, las reculaciones de este presidente, da mucho que pensar, que avisa sacar de circulación el billete y el cierre fronterizo, y al otro día se contradice, ¿Qué podemos decir de esto, será improvisaciones o temores? ¿Cómo puede llegar un mandatario a faltar en seriedad ante estas decisiones? ¿Tendrá capacidad mental para este cargo? Ahora salen noticias de estos graves hechos.

 

En lo político los venezolanos estamos sumergidos en una línea de disparos, en una guerra que la oposición cada vez pierde terreno y confianza, mientras que el oficialismo gana espacio teniendo el tribunal supremo de justicia y el Consejo Nacional Electoral secuestrados, ellos se mantienen, viajan, comen, tienen ingresos… ¿y nosotros? ¿Qué ha podido lograr la Asamblea Nacional para beneficio de nosotros los venezolanos este año 2016? ¿y los chavistas que te han dado? Porque de seguro haz hecho unas cuantas colas en supermercados, farmacias, centros médicos públicos y privados que jamás han vuelto a ser los de hace 20 años atrás, ¿Y de la balanza, quien ha tenido más peso en ambos?

 

Venezuela ha sido un país muy inestable, porque tenemos malas enseñanzas, ingresos milmillonarios de la renta petrolera sin darle provecho adecuado, si no puro derroche sin contraloría transparente, no hay cultura contralora y sentido de pertenencia, hemos tenidos 25 Constituciones, que parece que desde principio del siglo pasado, cada gobierno sacaba una nueva personalizada, a su conveniencia ¿y así como podríamos mejorar nuestras vidas? ¿Cómo brindarle un futuro a nuestros hijos, si cambian nuestras garantías y derechos para sus fines personales? En la actualidad muchos dicen y que para ir a una nueva constituyente ¿Y hasta cuándo? Opino que hay otros medios para reparar y corregir, que lo estipula la Constitución y el cual siempre ignoran, la enmienda, esta Carta Magna me parece adecuada, solo que hay que cambiar unos artículos para limitar estos poderes públicos y en el futuro no volvamos a caer en estas situaciones y no más codiciosos ladrones impongan dictaduras en Venezuela.

 


De mi parte leyendo economistas, y viendo países suramericanos que han pasado por estas situaciones, y viendo como son muchos los venezolanos cómodos, vivos en la viveza, acaparador, codicioso, usureros, que le importa un carajo la necesidad del prójimo, parrandero derrochador, oportunistas, quejón, pasarán un par de décadas cuando acabe este régimen, para que se reorganice y se levante este país, el producto interno bruto de cada ciudadano, recuperar 18 años de desastre no será fácil y rápido.

 

 ¿Y mientras?

 

Aquí la situación será fuerte, nos sale aguantar, porque muchos que les dio tiempo de emigrar dicen querer volver y que porque en donde viven ‘’trabajan que jode’’, pues déjame aclararte y ubicarte que aquí no se trabaja en comparación, fuera de Venezuela se ve la verdad de lo que es trabajar, el esfuerzo diario, las cosechas de esas siembras, es por ello que esos países tienen más prosperidad y desarrollo, porque aquí nos ponen una ley laboral de regalo según aquella cadena de tv que salía el Chávez, dándole una estocada jurídica a la empresa privada y hasta pública cuando le conviene, que si sois empleado diréis lo contrario, ¿Y si fueras empresario?

 

‘’Que aquí se hace lo que a uno le da la gana’’ y que en donde emigró no se puede, ‘’no hay la libertad que hay aquí’’ ¿Cómo un país puede desarrollarse con gente de esta calaña, sin control, que viven felices en anarquía e informalidad?

 

En fin, opino que si puedes, comienza desde cero en otro país, donde sus ciudadanos tengan sentido de pertenencia, buena economía, seguridad social, que den acceso para obtener residencia, apostilla tus documentos básicos y vete, bríndale a tus hijos o familiares una estabilidad, un futuro, aquí cada día que pasa es una pérdida de tiempo, esta es mi opinión, respeto también lo que cada quién le parezca, porque cada quién tiene su criterio e intereses, pero siento esto, que si uno traslada todo este esfuerzo a otras tierras, obtuviera en corto tiempo lo que décadas costaría aquí, por lo material no me aferro, más me lleva el futuro de mis hijos, mis relevos.

 

No me he podido ir de este país, porque he tenido problemas económicos, políticos entre otras causas, pero si por mi fuera, ya no estuviera en Venezuela, la tierra que dicen muchos que es ‘’la mejor tierra del mundo’’ pues no lo es, la situación actual lo describe, no es la tierra, Salto Ángel, paradisíacas playas, los andes, los llanos, el puente sobre el lago de Maracaibo, son los que la habitamos, que no respetamos y no nos hacemos respetar.

Las Hallacas Venezolanas




El origen del plato se remonta a los años de la colonización por parte de España, siglo XV y siglo XVI, atribuyéndose en forma legendaria su invención a los esclavos y sirvientes indígenas, quienes recogían los restos de las preparaciones de sus opresores para armar un plato heterogéneo que les sirviese de alimento extra a sus comidas habituales.

La hallaca es tradicional en Venezuela y también popular en ciudades colombianas cercanas a Venezuela, como Cúcuta y Barranquilla (donde puede encontrase todo el año), en la isla de Curazao y sus vecinas Aruba y Bonaire, en las Islas Canarias, en España y en Ecuador a raíz del regreso de los emigrantes desde Venezuela. En estos lugares ha sido adoptada como uno de sus platos tradicionales, especialmente en Navidad.

La hallaca es un plato envuelto que consiste en un pastel hecho con masa de maíz saborizada con caldo de gallina y coloreada con onoto, relleno con un guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo (aunque hay versiones que llevan pescado), al cual se le agregan aceitunas, uvas pasas, almendras, alcaparras, pimentón y cebolla, envuelto de forma rectangular en hojas de plátano o de bijao (palma semejante a la del plátano, aunque de textura más fuerte), para finalmente ser atada con pabilo o pita y hervida en agua. Es un plato que, a pesar de que se puede servir en cualquier momento del año, es típico de la temporada navideña.

En Venezuela es uno de los platos nacionales, guardando cierta semejanza en forma y preparación con los tamales de otros países americanos, y en Venezuela se lleva a cabo la preparación de este plato navideño siempre en familia, llegando a ser utilizado como una excusa para celebrar y compartir entre amigos y familiares.

 

¿Cuál es la historia de este importante plato tradicional venezolano?.

 

Una historia de la cultura fantasiosa venezolana cuenta que el nombre de la hallaca proviene de la combinación de dos palabras: Allá (refiriéndose a los componentes del guiso que provienen de otros países) y Acá (refiriéndose a la masa y las hojas de plátano) donde como resultado Allá y acá, combinando y mejorando la palabra este plato recibiría el nombre de Hallaca.

Hay quienes relacionan la hallaca con el ayacá de las lenguas tupí-guaraní, que significa bulto, lío y últimamente cesta en el idioma guaraní suroccidental.

El origen del plato se remonta a los años de la colonización por parte de España, siglo XV y siglo XVI, atribuyéndose en forma legendaria su invención a los esclavos y sirvientes indígenas, quienes recogían los restos de las preparaciones de sus opresores para armar un plato heterogéneo que les sirviese de alimento extra a sus comidas habituales.

Más probable es que este mismo plato típico de Venezuela y Colombia provino de los esfuerzos que tomaron los españoles en “mejorar” el tamal, entre otros platos precolombinos, expandiendo los ingredientes que componían el relleno. Tales esfuerzos representaron una adaptación colonial al paladar europeo del español en América.

De hecho en varios estados del occidente Venezolano (en Zulia, Falcón y Lara), era poco común escuchar el término “tamar” o “tamare” usado en referencia a lo que se pudiera denominar en habla venezolana “bollo,” un plato venezolano muy parecido al tamal mexicano.

Existe también una tradición que indica que cuando se estaba construyendo el “Camino de los españoles” (vía que comunicaba el Puerto de La Guaira con Caracas), por parte de los indios, principalmente, estos consumían generalmente unos “bollos” o tamales, básicamente de puro maíz, y ahora es sabido que el consumo de solo maíz, produce una enfermedad por avitaminosis, que se llama pelagra, y se producía las enfermedades en dicha población. Por esa causa, se les pidió a las familias caraqueñas que donaran sus sobrantes de las comidas para que los indios los pusieran en sus “bollos”, como lo hacían con sus esclavos y siervos.

Cuenta la tradición que en unas Navidades, que los criollos acostumbraban a celebrar con gran pompa y comilonas de todo tipo, el obispo de Caracas enfurecido por estas costumbres, les exhortó a comer como los indios que trabajaban en el “Camino de los Españoles”, con hallacas o bollos o tamales rellenos de sobras.

Por supuesto, esos criollos temerosos de Dios así lo adoptaron, pero con sus propias recetas de la hallaca, cada cual más gustosa. La hallaca constituye un ejemplo interesante de las consecuencias del mestizaje y sus manifestaciones de carácter universal, tal como lo dijo Arturo Uslar Pietri: “…es como un compendio ejemplar del proceso de mestizaje. En ella están: la pasa y la aceituna de romanos y griegos, la alcaparra y la almendra de los árabes, la carne del ganado de los capitanes pobladores de Castilla, el maíz y la hoja del bananero de los indios”.

 


Preparar hallacas toma al menos dos días, lo ideal es que sea consumida en el menor tiempo posible.

Este proceso se divide en cinco partes: preparar el guiso; cortar y lavar el adorno; lavar, corta y acondicionar las hojas; preparar la masa y por último el relleno y cocido de la hallaca.


Estos son los ingredientes para 50 hallacas de su preferencia, bien sea mixta o de puerco, carne, gallina o pollo:



Para el guiso (la carne es la de su preferencia)

 

2 kg. de carne de res cortado en cuadritos.

 2 kg. de gallina cortada en cuadritos.

 ½ kg. de puerco cortado en cuadritos.

 1 ½ kg. de cebollas cortada finamente en cuadritos.

 ½ kg. de ajo porro cortado finamente

 ¼ kg. de cebollín cortado finamente

 ¾ de taza de ajo pelado y triturado

 ½ taza de alcaparras pequeñas

 1 kg. de pimentón rojo y verde sin semillas y en juliana (tiritas finas)

 1 taza de pasas

 ¼ de taza de ajíes dulces picado finamente

 2 tazas de vino de cocina

– Sal

– Pimienta negra en granos.

 -Caldo de Pollo o Costilla (cubitos) al gusto

– Aceite onotado (se consigue al sofreír las semillas de onoto en aceite hasta que desprenda el color rojo)

 

Ingredientes para el adorno

 

1 kg. de pimentón en julianas (tiritas)

 ½ kg. de cebolla en aros

 200 grs. de alcaparras

 400 grs. de aceitunas rellenas

 ½ kg. de pasas

 ½ kg. de garbanzos cocidos (toque zuliano)

 En algunas ciudades sustituyen el garbanzo por huevo cocido o almendras fileteadas.

 

Hojas para la envoltura

 

50 pedazos de hojas de plátano de unos 30×30 cm. Lavadas.

 50 pedazos de hojas de plátano de unos 20×20 cm. Lavadas.

 50 tiras de hojas de plátano de unos 15×20 cm. (Fajitas)

 1 rollo de pabilo

 

En la mayoría de los establecimientos donde venden los ingredientes para hallacas ya las venden cortadas, pero hay que seleccionarlas.

 

Ingredientes para la masa

 

2 ½ paquetes de harina de maíz

 Aceite onotado.

 Un chorrito del caldo de la hallaca

 Agua y sal al gusto.

 Puede hacer el guiso un día antes de la envoltura para que tome consistencia y la mezcla de sabores se concentre.

 

Preparación del guiso

 

Verifique que la carne que utilizará (blanca, roja o mixta) no tenga exceso de grasa, y estén cortadas en cuadritos pequeños, si es gallina cocínela por separado sin ablandar completamente, reserve el caldo.

En una paila grande (envase de metal redondo y de poca profundidad) se saltea la cebolla y el ajo en aceite bien caliente, hasta que se marchite, agregue el ajo porro y el cebollín y deje cocinar por unos 5 minutos, agregue el pimentón y ají dulce, deje cocinar unos minutos más y agregue la carne, deje que se incorporen y agregue todos los demás ingrediente y deje cocinar.

Deje cocinar por unos 40 minutos, hasta quedar con consistencia casi espesa. Deje reposar y resérvelo.


Preparar la masa

 
En un molde se vierte la harina y poco a poco se le agrega el caldo que teníamos reservado, en constante movimiento se le va añadiendo sal, aceite onotado para agarrar el color amarillo y el agua necesaria hasta hacer una masa homogénea, suave y que no se pegue a las manos.


Mesa de trabajo


Es importante que disponga de una mesa grande y fuerte para disponer de los ingredientes del adorno, el guiso, las hojas, el pabilo y se recomienda una taza de aceite para suavizar la masa y las hojas al momento de estirar la masa.

 Lo primero va a tomar una hoja de las más grande y la engrasa, en el centro de la hoja coloque una bola de masa y adelgácela con los dedos (hasta lograr ½ cm), creando una circunferencia simétrica, luego agregue el guiso ya frío y sobre éste coloque los adornos distribuidos armoniosamente.

Luego doble por la parte ancha de la hoja para que se desprendan dos de los lados de la masa las cuales caen sobre el relleno. Se toman los bordes, se unen y se doblan. Se doblan los otros dos extremos, creando un pliegue hasta que quede cerrado, doble los extremos hacia dentro y envuélvala con la hoja más pequeña, luego tome otra hoja para reforzar el envoltorio y posteriormente se amarra con el pabilo cruzándola dos veces en cada dirección.

Cuando tenga varias hallacas listas introdúzcalas en una olla grande con agua hirviendo por espacio de una hora, retírelas y escúrralas, deje que se enfríen completamente, y si es posible espere un día entero para servirlas así se puede apreciar mejor su sabor.

Algunas personas la colocan en un plato con algo de agua y tapadas en el micro hondas por unos 3 minutos.

En la práctica está el truco y buen provecho…

Fuente: Culturizando.com / noticialdia.com
 






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